Ægte dansk krostemning siden 1738
Stegt ål ad libitum – klassisk dansk mad med ægte krostemning
Nyd friskstegte ål året rundt i hyggelige omgivelser
Hos os kan du opleve en dansk madtradition, som få steder holder fast i: Stegt ål ad libitum. Vi serverer pandestegte ål fra eget fadebur hver dag fra kl. 12 – året rundt. Retten serveres klassisk med hjemmelavet persillesovs og, når det er muligt, hvide kartofler fra Søgaarden i Gørlev.
Mange gæster tager turen fra både Slagelse, Kalundborg og resten af Vestsjælland for at smage de ål, som vi er blevet kendt for gennem generationer – sprøde udenpå, møre indeni og stegt med omhu.
Friske pandestegte ål – ad libitum som det skal være
Når vi siger “ad libitum”, mener vi det. Ålene slagtes, paneres og steges løbende i køkkenet, så du altid får friskstegte stykker direkte fra panden. Det betyder, at der kan være en smule ventetid mellem opfyldning af fadene – men til gengæld får du ål, som smager præcis, som de skal.
Et måltid med stegt ål ad libitum handler ikke om at skynde sig, men om at nyde maden, stemningen og tiden sammen.
Hos os får du:
• Friskstegte ål fra eget fadebur
• Hjemmelavet persillesovs og hvide kartofler
• Krohygge i rolige, historiske omgivelser
• En madoplevelse, der emmer af dansk tradition.
En oplevelse i historiske rammer
Hos os går mad og historie hånd i hånd. De gamle vægge har hørt mange historier, men duften af friskstegte ål er stadig den samme. Her handler det om at nyde roen, maden og selskabet – som i gamle dage, bare med lidt bedre service. Når du træder ind, bliver du mødt af lavloftede stuer, levende lys og den særlige stemning, man kun finder på en ægte dansk kro.
Ålene steges på panden i takt med, at gæsterne spiser, og du kan næsten høre suset fra fortiden i klirren af bestik og latter fra nabobordet. Det er her, traditioner lever videre – ikke som noget støvet og gammeldags, men som en levende del af måltidet. Et besøg hos os er ikke bare en middag; det er en oplevelse, hvor historien, duften og smagen smelter sammen.
Traditionen omkring åleben på tallerkenen
En god portion humor og tradition hører også med. Mange gæster diskuterer stadig, hvordan ålebenene skal ligge på tallerkenen – lodret eller vandret? Hos os mener vi, at “drengene” lægger dem vandret, og “mændene” lodret – men uanset hvordan du gør, garanterer vi, at der vil være ål nok.
Hvornår serveres stegt ål på kroen?
Vi serverer stegt ål ad libitum hver dag fra kl. 12 – hele året rundt. Du kan nyde retten både til frokost og aften, og vi anbefaler at sætte god tid af til oplevelsen. Det er nemlig ikke bare et måltid, men en hyggelig tradition.
Hvis du vil være sikker på at få bord, anbefaler vi at reservere i forvejen – især i weekender og ferier, hvor mange gæster lægger vejen forbi.
En del af vores klassiske menuer
Selvom ålene er stjernen på menuen, kan du hos os også glæde dig til andre retter med fisk og klassisk dansk mad. Vores menukort byder på alt fra rødspætte og bøf bearnaise til lune retter og hjemmelavede desserter. Vi laver også buffet til selskaber og serverer for både busselskaber og gæster, der ønsker take away.
Pris på stegt ål ad libitum
Pris på stegt ål ad libitum: 398 kr. pr. person.
Prisen inkluderer alt det, du kan spise, og retten serveres med vores hjemmelavede persillesovs, rugbrød og hvide kartofler.
Book bord og oplev en dansk klassiker
Vil du smage en af Danmarks mest elskede retter i sin bedste udgave, så book bord til stegt ål ad libitum allerede i dag.
Ring på 58 85 90 22 eller skriv til info@reersoekro.dk for at reservere bord eller høre mere. Hos os får du ikke bare mad – du får en bid af dansk kultur, god stemning og en oplevelse, der smager af tradition.
Kontakt Reersø Kro i dag
Reersø Kro - åben hver dag fra kl. 12
Kontakt os gerne for et uforpligtende tilbud omkring bordreservation, ophold, selskaber, brunch, seminarer og lignende.
For bordreservation ring:
Henvendelser besvares inden for to hverdage.